Vendanges en Haute Gironde : « Un bon millésime malgré tout », pour Nicolas Piffre, directeur du laboratoire Enosens

« Le groupe Enosens est né du regroupement de laboratoires indépendants, autrefois rattachés à la Chambre d’agriculture. Nous couvrons l’ensemble du département de la Gironde », présente Nicolas Piffre, le directeur technique et œnologue de l’unité de Saint-Savin. Laquelle couvre le Blayais, le Cubzaguais et Côtes de Bourg ainsi que le Fronsadais. « Au total nous avons 250 clients qui représentent une surface de 10 000 hectares », poursuit Nicolas Piffre. En 2023, le laboratoire a ainsi procédé à l’analyse de 82 000 échantillons. A lire sur SudOuest.fr Voir l'article complet sur SudOuest