Vidéo. Près d’Agen, ce passionné d’apiculture lance sa marque d’hydromel

C’est un « challenge personnel ». À Pont-du-Casse, Benoit Bourrières, apiculteur, a lancé sa marque d’hydromel au mois de juillet. Comparable à un vin blanc moelleux, la boisson est produite à partir du miel de ses abeilles. L’entrepreneur gère toute la partie élevage, production, mais aussi vinification depuis son domicile. « J’ai travaillé pendant trois ans pour élaborer cette recette », indique le Lot-et-Garonnais, qui souhaitait réaliser un alcool fruité, sans qu’il soit trop sucré. A lire sur SudOuest.fr Voir l'article complet sur SudOuest