VIDEO. Vins d'Alsace : Haroon Rahimi, le réfugié afghan qui redonne vie à des cépages oubliés

Haroon Rahimi est un jeune homme de 24 ans, un réfugié afghan qui est arrivé en france en 2016. Et qui s’est retrouvé pris de passion pour le vin d’alsace. Cette passion permet à des vieux cépages alsaciens oubliés d’être à nouveau mis en lumière. Le produit de la première vinification de Haroon Rahimi, véritable expérimentation est étonnant. Détonnant, aussi : ces cépages ne peuvent plus être utilisés pour faire du vin d’alsace à cause du phylloxéra.  Haroon Rahimi étudie au lycée viticole de Rouffach (Haut-Rhin). Et officie depuis 2020 au sein de l’abbaye de Marbach, où se trouvent environ 80 [...] Voir l'article complet sur France3 Regions