Vignoble du cognac : « On est passé près de la catastrophe »

Le 27 avril 2017, le gel avait fait des ravages dans le vignoble du cognac, affectant 25 000 des 75 000 hectares de l’appellation. L’épisode a laissé des traces, une chute des températures au petit matin, ce mercredi, a généré de fortes inquiétudes. « Je pense que beaucoup de viticulteurs ont peu dormi cette nuit », témoigne Christophe Véral, président de l’Union générale des viticulteurs de l’AOC cognac.  Lui-même s’est réveillé avant l’aube. « On est passé près de la catastrophe », constate-t-il. Le thermomètre n’est pas descendu trop bas, et ça n’a pas duré longtemps. Selon les retours du [...] Voir l'article complet sur SudOuest