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Vin chez les restaurateurs : « Du vin de Bordeaux à Bordeaux ! « 

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« Du vin de Bordeaux à Bordeaux ! » C’est par cette formule choc que Bernard Farges conclut l’édito de la newsletter du syndicat des bordeaux- bordeaux supérieurs, qu’il préside. Pour mémoire, le syndicat représente 5 877 adhérents, 55 % du vignoble bordelais et produit 387 millions de bouteilles chaque année. Des bouteilles qui ne trouvent pas leur place chez les restaurateurs girondins. Un combat initié lors de la fête du vin. Bernard Farges remet l’ouvrage sur le métier. « Les touristes, toujours plus nombreux, découvrent ou redécouvrent les charmes et les trésors de notre métropole », écrit-il, [...] Voir l'article complet sur SudOuest

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