VIN ROUGE ET FROMAGE, D’OU CA VIENT ?

Boire du vin rouge avec du fromage, quelle idée saugrenue!   L'immense majorité des personnes en France ont pris la très mauvaise habitude de boire du vin rouge avec le fromage. Je ne vais pas revenir sur les accords vins & fromages, tout fut traité ici, vous trouverez le lien en fin d'article. Mais bien souvent on me pose la question suivante: "D'où nous vient cette si mauvaise habitude?"      Je n'ai pas forcément la réponse, précisément, mais peut-être un début de réponse(s). Il nous faut revenir assez loin en arrière, pour constater qu'en France, dans nos [...] Voir l'article complet sur Sommelier-vins