Vin sans alcool : Sigalas Rabaud signe une cuvée inédite avec Moderato

Une cuvée issue du même terroir  Sommaire Une cuvée issue du même terroir C’est une annonce qui bouscule les lignes à bordeaux comme dans l’univers des vins sans alcool. Le château Sigalas Rabaud, Premier Grand Cru Classé de sauternes, dévoilera en février une cuvée sans alcool, élaborée en collaboration avec Moderato, acteur pionnier du vin désalcoolisé. Une première mondiale pour un cru classé, et un signal fort envoyé par l’un des noms historiques du sauternais. L’initiative intervient dans un contexte de mutation profonde des usages. Sans remettre en cause la place du vin, la [...] Voir l'article complet sur larvf.com