Vins de Bordeaux : des vignerons bio obligés d’opter pour le label HVE

Rémi Bergon, du Château de Cots, en bio depuis vingt ans à Bayon, est remonté comme une pendule : « On crée une confusion entre bio et HVE, le consommateur ne se rend pas compte de la différence. Ici, les bio ne sont pas défendus : les logos AB (agriculture biologique) ont été retirés de la carte de la Maison des vins des côtes de Bourg ! » Sur le même sujet Une montée en gamme environnementale Au Château Mangot, qui a fait ses portes ouvertes ce week-end, les frères Todeschini ne cessent d’élever leurs exigences écologiques bien au-delà du label HVE. Ce fils d’un précurseur du bio n’utilise… A lire sur SudOuest.fr Voir l'article complet sur SudOuest