Vins de Bordeaux. Médoc blanc et Entre-deux-Mers rouge : le vignoble veut reprendre des couleurs

Tout fout le camp, même ce qui semblait immuable. Le vignoble bordelais, qui en voit de toutes les couleurs depuis quelques années, joue justement la carte multicolore ces derniers temps. Face à une commercialisation déclinante et pour conquérir de nouveaux marchés, les appellations bordelaises s’émancipent de leur ordre établi. Le Médoc, terre de rouge et l’Entre-deux-Mers, réputée pour ses blancs, viennent d’opérer une petite révolution ces derniers mois en obtenant de l’Inao (l’Institut national de l’origine et de la qualité) la possible déclinaison de leur vin dans une nouvelle… Tout fout le camp, [...] Voir l'article complet sur SudOuest