« Vins de Bordeaux : se réinventer, mode d’emploi » suivez l’émission « Vino Veritas » en live sur TV7

Face aux enjeux difficiles qui se dressent devant toute la filière vin en 2025, de nombreux acteurs ont décidé de ne pas rester les bras croisés et s’emploient à se réinventer, à imaginer la viticulture du futur, séduire de nouveaux consommateurs, définir de nouveaux profils pour les vins de bordeaux, booster leur accueil à la propriété… Pour examiner ces dynamiques, Xavier Sota et Mathieu Doumenge reçoivent Charlotte Mignon, nouvelle directrice du château Larrivet Haut-Brion (Pessac-Léognan) et l’œnologue Chloé Conort. A lire sur SudOuest.fr Voir l'article complet sur SudOuest