Vins de Bordeaux : vers un arrachage des vignes pour juguler la crise ?

C’est une mesure forte qu’a appuyée ce lundi après-midi bernard Farges, président du Conseil interprofessionnel du vin de bordeaux (CIVB), lors de l’assemblée générale de printemps. Pour juguler la crise structurelle que traverse le vignoble depuis quatre ans, il veut la mise en place d’un arrachage définitif de vignes. Il s’agit concrètement de pouvoir verser une subvention à des vignerons volontaires qui accepteront de détruire une partie de leur outil de travail. « Il y a un écart entre notre potentiel de production actuel et notre niveau de commercialisation », a indiqué le président. Les 108 000 ha actuellement en production ne trouvent pas de débouchés suffisants. Une telle [...] Voir l'article complet sur SudOuest