Vins du Bordelais : derrière Yquem, toute une stratégie d’entreprise

Situé dans le Sud-Gironde, le sauternes est au top des liquoreux. Une aoc de 1 900 ha (140 producteurs) dont la moitié sont exploités par 27 crus classés 1855. Et, en leur sommet, un nom : Château d’Yquem, un des vins les mieux valorisés du Bordelais, entre 300 et 400 euros la bouteille en moyenne. Du prestige et du rêve pour les amateurs, mais aussi une stratégie d’entreprise réglée au millimètre pour cette PME qui a réalisé près de 10 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2021. Yquem est au sommet de la hiérarchie… Situé dans le Sud-Gironde, le sauternes est au top des liquoreux. Une aoc de 1 900 ha (140 producteurs) dont la moitié sont exploités par 27 crus classés [...] Voir l'article complet sur SudOuest