Vins volcaniques : à la découverte des Îles Éoliennes

Au nord de la Sicile, il existe une impressionnante chaîne de volcans, nichés sur la terre ou sous-marins, les Îles Éoliennes. Non contentes d’être au cœur d’innombrables fables datant de l’Antiquité, elles offrent également une viticulture de qualité, représentée par un vin doux unique : la Malvoisie. Mythes et légendes Leur nom rend honneur au dieu des vents, Éole, qui y aurait résidé. L’archipel est d’ailleurs soumis à une mer impétueuse qui a emporté bien des marins. Quant à l’île de Vulcano, elle aurait elle-aussi accueilli une divinité, Vulcain, patron du feu et de la forge. Des origines mythiques donc, et un essor important durant l’Antiquité, avant de se stabiliser et de connaître un second souffle à la Renaissance. Mais le vignoble a été frappé [...] Voir l'article complet sur toutlevin