Viticulture : comment le château Montrose prépare ses vins du futur

Quand on plante une vigne pour au moins quarante ou cinquante ans, autant dire qu’il est préférable d’anticiper les conditions de production du futur pour ne pas se tromper et continuer à faire des vins de qualité. Au cœur du Médoc, en aoc Saint-Estèphe, le château Montrose, cru classé 1855, en a fait une priorité et prépare ses bouteilles de demain. A lire sur SudOuest.fr Voir l'article complet sur SudOuest