Viticulture en Gironde : décès de Franck Labeyrie, le viticulteur qui immergeait ses bouteilles dans le Bassin

« Avoir des idées, c’est bien, aller au bout, c’est mieux », disait-il. Il y a quinze ans, Franck Labeyrie en a eu une drôle, d’idée : choisir les fonds marins pour élever ses vins. Le viticulteur, décédé brutalement le 18 août à seulement 46 ans, n’a plus cessé de chercher de nouveaux lieux « naturels » pour poser ses bouteilles. « Les vins sont vivants, ils respirent les ambiances de l’extérieur », expliquait-il à « Sud Ouest » en 2018. Ancien cavalier, il s’était lancé dans le vin en 2000, incarnant la cinquième génération familiale du château de Coureau à Haux, près de Créon sur la rive droite bordelaise. A lire sur SudOuest.fr Voir l'article complet sur SudOuest