Viticulture et négoce : les cinq défis de la filière cognac face à la nature et à l’économie

Les Charentais ont lu Sénèque. Au pays du cognac, les 4 300 viticulteurs et 260 négociants savent que « l’adversité enseigne la sagesse quand la prospérité la retire parfois ». Philosophes, ils font face à une conjonction inédite d’aléas. Récolte 2023 presque trop abondante et marché américain en berne, obligations administratives et impératifs environnementaux : autant de questions vues comme des défis, moins comme des problèmes. À l’heure où l’économie florissante du cognac marque une pause, où le temps des records et de l’opulence semble révolu, voici un instantané en cinq points. 1 Des vendanges compliquées à terminer Pas de gel, pas de grêle et peu de mildiou. Avec environ 62 000 belles et grosses [...] Voir l'article complet sur SudOuest