Viticulture. La cave coopérative La Rose Pauillac tient bon la barre
83
La cave coopérative La Rose Pauillac fondée en 1933 par une trentaine de propriétaires viticoles est toujours debout. Sylvie Rainaud, viticultrice, est la présidente de cette petite structure entourée de grands crus, qui ne demandent qu’à absorber les parcelles exploitées par les adhérents de la cave. Aujourd’hui, ils sont 20 viticulteurs à résister sur une superficie totale de 24 hectares. Dans les années 1980-1990, La Rose Pauillac représentait 110 hectares ! Malgré l’hémorragie de ces dernières années, la situation semble s’être stabilisée. C’est en tout cas ce que constate la présidente. La crise viticole que [...] Voir l'article complet sur SudOuest
