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Viticulture : plaidoyer pour la bouillie bordelaise

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« La bouillie bordelaise a été inventée par hasard en 1855 par un botaniste bordelais, Alexis Millardet après avoir constaté que les vignes badigeonnées de la bouillie bordelaise appelée « vert de gris » pour dissuader les voleurs de raisins, étaient exemptes de mildiou. Incroyable mais vrai ! La bouillie bordelaise, ce mélange de chaux et de sulfate de cuivre, utilisée depuis un siècle et demi contre le mildiou, pourrait, à l’instar d’autres formes de cuivre, ne pas être ré-homologuée fin 2018 par la Commission européenne. Sud Ouest en fait ses titres : sans cuivre, c’est la mort de la viticulture biologique et biodynamique et [...] Voir l'article complet sur SudOuest

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