Vodka, gin, cognac : le nez de Jean-Sébastien Robicquet

Le meilleur vermouth rouge Rien ne semble pouvoir arrêter le distillateur Jean-Sébastien Robicquet. Toujours à la recherche d’une innovation ou d’un spiritueux à imaginer. L’an dernier il a racheté Celtic Whisky distillerie, qui produit un whisky breton de haute volée. Les meilleurs gins et vodkas figurent aussi à son palmarès. « En 2001, je voulais créer un spiritueux à partir de raisin afin de diversifier la production de la région de cognac, alors en crise. J’imagine donc la première vodka à base de raisin. Mais les attentats du 11 septembre ont raison de mon projet. Je rebondis en revendant ma [...] Voir l'article complet sur larvf.com