Vosges : à Vincey, deux jeunes chefs préparent 200 repas gastronomiques pour les étudiants en difficultés

Quand il nous répond au téléphone, Victor Grimon, le jeune chef du Relais de Vincey dans les Vosges, est un peu débordé par la préparation de ses jus mais absolument enthousiaste. Pendant deux jours, il prépare 200 repas « bistronomiques » qu’il offre aux étudiants nancéiens touchés par la crise sanitaire. Œuf parfait sauce au vin rouge flambée, filet de volaille jaune rôti… « On est la cinquième génération dans le restaurant. J’ai 22 ans. Mon cousin avec qui je viens de reprendre a tout juste 29 ans. On pourrait être à leur place », s’émeut-il. « Quand on voit les images sur les réseaux de jeunes qui font la queue deux à trois heures pour de l’aide alimentaire dans le pays de la gastronomie… Ils ne sont pas encore [...] Voir l'article complet sur France3 Regions