Willkommen !

Nous venons de nous réapprovisionner chez Clemens Busch. Nous en avons profité pour prendre quelques références supplémentaires. Je ne vous parlerai pas des plus chères que nous n’avons qu’en petites quantités, mais des deux plus abordables, qui se trouvent être aussi les plus originales. Un Halbtrocken (= demi-sec) qui se situe entre un Trocken et un Kabinett – mais qui s’avère être beaucoup plus proche d’un Trocken – et un (alter)native, un « vin de macération » plus abordable  que la cuvée O que nous avions reçue l’année dernière. Il est assez proche de ce que fait Stoeffler en la matière, avec peut-être un supplément de finesse et de tension mosellanes.  Riesling Halbtrocken 2016 (12.20 €) La robe est jaune pâle, [...] Voir l'article complet sur Vins Etonnants