Wine Paris 2025 : les vins volcaniques éveillent la curiosité des distributeurs

Arômes souffrés, pierreux et poivrés Sommaire Arômes souffrés, pierreux et poivrés Cristina Varchetta vient d’italie, près de Naples, et représente le vignoble développé par son arrière-grand-père sur les pentes d’un des cratères de la zone volcanique des champs phlégréens, moins connus que leur imposant voisin le Vésuve. « Cette terre autour du cratère Astroni », volcan endormi, « était autrefois un terrain de chasse privé des Bourbons, et est aujourd’hui une réserve naturelle », explique à l’AFP la directrice de la communication du domaine Astroni, un des dix-huit vignobles implantés [...] Voir l'article complet sur larvf.com