Yalumba!

Toen op de redactie een kwartet flessen uit de Samuel’s Collection van het australische wijnhuis Yalumba naast een paar nieuwe kookboeken op tafel belandde, was de beslissing snel genomen: we gaan wijn en spijs combineren. -TEKST MARJOLEIN SCHUMAN | BEELD YALUMBA | RECEPT MAUREEN TAN | RECEPTFOTO SVEN BENJAMINS Yalumba! australisch lekkers op tafel Vanwege het thema ‘eiland’ van deze editie ontvingen we meerdere flessen uit australië. Nu is de term ‘gastronomische wijn’ nogal uitgemolken en is in feite elke wijn bedoeld om aan tafel te gebruiken, liefst de lokale druivenoogst met de lokale keuken, maar mogen we zeggen dat de soepele wijnen uit de Samuel’s Collection van Yalumba zich heel goed lenen om [...] Voir l'article complet sur WineLife