Zoet zijn met portwijn
82
De wijnen van Kopke, ’s werelds oudste porthuis in de prachtige Douro Vallei, zijn als nectar van de goden. Ze houden je wel even bezig met hun verleidelijke aroma’s van kruiden, fruit en hout. Maar wat is het verschil tussen Colheita Port en Aged Port? Tekst: Marjolein Schuman | Beeld: Kopke Kopke, opgericht in 1638, is de bekendste naam voor gerijpte portstijlen. Met een eeuwenlange geschiedenis van toewijding aan het bijzondere terroir in de Douro Vallei en de voortreffelijke wijnkelders in Vila Nova de Gaia. Vakmanschap wordt van generatie op generatie doorgegeven. Het porthuis is de beheerder van een bibliotheek met zeer oude wijnen en staat bekend als specialist in Colheita en Aged Port: authentieke schatten die door de jaren heen onthuld zijn in een iconische donkere glazen [...] Voir l'article complet sur WineLife
