1855, « ce classement plus moderne que jamais » raconté par les menus

À l’occasion des 170 ans du classement des vins du Médoc et de sauternes, un ouvrage somme à 850 € qui plonge au cœur de ces grand vins de bordeaux qui ont accompagné des menus historiques, d’exception, de la Révolution à nos jours. D uo d’épicuriens, Nicolas Kenedi, expert en gastronomie, et Jean- Maurice Sacré, collectionneur de plus de 4 000 menus historiques de Louis XIV à François Mitterrand, sont venus présenter à bordeaux, ce 4 décembre, leur quatrième ouvrage dans la collection "L’histoire par le menu", intitulé 1855-culte et cultures. Publié à l’occasion des 170 ans du classement de 1855 des grands crus du Médoc et de Voir l'article complet sur VitiSphere