5 clos alsaciens historiques

Un Clos désigne une parcelle de vigne entourée d’un mur de pierre sèche avec deux entrées historiquement, l’une pour les voitures à cheval et l’autre pour le vigneron. À voir aussi Depuis, le décret du 4 mai 2012 les mentions « château », « clos », « cru » et « hospices » sont réglementés. Les vins sont issus de raisins récoltés sur les parcelles du domaine et vinifiés dans l’exploitation. Quelques Clos bénéficient d’une historicité prouvée avec comme source les écrits des chroniqueurs du moyen-âge. Clos des Capucins célèbre depuis Richelieu Les capucins, religieux de l’Ordre de saint François d’Assise, édifient le domaine en 1612 au pied de la [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin