5 vragen aan Andrea Ceci

Andrea Ceci is sinds zijn kindertijd gepassioneerd over druiven. Nu staat hij aan het roer van familiebedrijf Vignamato in de Italiaanse Castelli di Jesi DOC, samen met zijn broer en zus. Vastbesloten om de allerbeste Verdicchio’s te maken.  1. Is samenwerken met je familie moeilijk? ‘Werken in een familiebedrijf is leuk, maar ontzettend lastig. Het risico bestaat dat zelfs de kerstlunch een zakelijke bijeenkomst wordt, of dat een ruzie om een zakelijke reden de privérelaties kapotmaakt. Daarom hebben wij onszelf een aantal regels opgelegd, zoals: het is verboden om tijdens familielunches over werk te praten!’ 2. Wat is het geheim van de witte wijn Verdicchio? ‘De grote kracht is volgens mij de de versatilità, de veelzijdigheid. Het is een makkelijk drinkbare wijn, vooral jong, met [...] Voir l'article complet sur WineLife