2025 est un millésime exceptionnel dans les vignes avant de le devenir en bouteille

Les vendanges ont commencé dès la fin août en aoc Touraine, à vouvray et à Chinon. Une précocité exceptionnelle pour un millésime très prometteur pour les vignerons, avec une belle qualité de raisins, mais avec des rendements qui ne seront pas pléthoriques. «  Nous avons eu un été magnifique, chaud, les vignes sont en pleine santé, et cela va se traduire dans les vins. Jusqu’ici tout se prête à une belle année, les vignes présentent un beau potentiel ». Président des vignerons de Touraine Amboise, Mathieu Plou est heureux, comme ses confrères, au terme d’une saison épargnée par les aléas Voir l'article complet sur VitiSphere