Column: De ideale combinatie

Mark Bertrand is dol op Italië. Hij houdt van het land, de cultuur, de drukte, de chaos, de handgebaren, het eten en vooral de wijnen. Een wijn is voor hem méér dan het product in een fles. Het is voor Mark een beleving, wachtend om geopend te worden. Hij gaat op zoek naar het verhaal achter de wijn en neemt jou graag mee op die ontdekkingsreis. Beeld: Unsplash Welke wijn hoort nu precies bij welk gerecht? Het zou een next level-vraag kunnen zijn bij een gemiddelde pubquiz. Voor de beginners onder ons is ‘wit bij vis en rood bij vlees’ al een high five waard, maar wat als asperges op het menu staan? Kan iedere witte wijn bij iedere vis? En wat moet ik in hemelsnaam doen bij oesters? Kortom, laat ik jullie even meenemen in de wereld van de ideale combinatie met witte wijnen. En [...] Voir l'article complet sur WineLife