En Isère, les secrets de longévité de la Chartreuse

Dans la boutique de Voiron (Isère) où les touristes concluent leur visite du site des anciennes caves et distillerie de la Chartreuse, transformée en musée depuis 2022, comme dans celle de l’espace Chartreuse Paris-Vauvert, ouvert fin 2023 boulevard Saint-Germain (Paris 6e), de petits panneaux disent tout du succès de la « reine des liqueurs ». On y lit ainsi que les emplettes du public sont limitées à « trois bouteilles au maximum » et pas plus d’« une de chaque cuvée ». De leur côté, cavistes et restaurateurs sont désormais soumis au régime des allocations (un nombre limité de bouteilles réservé à chacun selon le bon vouloir du producteur). La grande distribution, elle, est carrément privée des [...] Voir l'article complet sur Le Monde