Ce vigneron bordelais a lancé sa propre méthode de taille pour gagner du temps tout en assurant le rendement

Le Bordelais Mikaël Cousinet taille ses vignes en alternant chaque année le cordon et le guyot. Son but : gagner du temps tout en assurant le rendement. Nous sommes allés voir sur place cette étonnante technique. «  Viticulteur recherche bons rendements avec moins de travail en hiver dans les vignes. » Pour résoudre cette délicate équation, Mikaël Cousinet a lancé sa propre méthode de taille, alternant cordon et guyot dans l’espace et dans le temps. Dans toutes ses parcelles, deux rangs sont taillés en cordon et les deux rangs suivants en guyot double ou simple, selon les pieds. Puis, l’année suivante, il alterne, taillant en cordon les ceps qui étaient en guyot et vice versa. Généralisation de la [...] Voir l'article complet sur VitiSphere