Accord mets et vins avec des boulets à la liégeoise

Accord Mets & Vins • 2025-11-09 Maîtriser l’art des accords mets et vins avec les boulets à la liégeoise L’association mets et vins est une délicieuse alchimie qui demande intuition et expertise. Aujourd’hui, nous vous proposons de découvrir comment marier les boulets à la liégeoise, un classique de la cuisine belge, avec les vins pour sublimer chaque bouchée. 1. Un Saint-Émilion velouté Le Saint-Émilion, avec ses tanins souples et ses notes de fruits rouges mûrs, complète merveilleusement bien la sauce sucrée-salée des boulets. L’aspect charnu du vin répond à la richesse de la viande, créant un équilibre parfait. 2. Un pinot Noir fruité Le pinot Noir est léger et délicat, parfait pour contraster le caractère [...] Voir l'article complet sur Winevizer