Accord mets/vins : Que boire avec… des nems ?

Envie de nems ? Quand vous aurez découvert avec quels vins les déguster, vous n’aurez plus aucune raison de résister ! À voir aussi Les derniers articles La quadrature du cercle ? Pas tant que cela. Je songe immédiatement à des blancs d’Alsace issus du cépage gewurztraminer, certainement le plus aromatique de tous ceux plantés au pays des cigognes. Je pense notamment à ceux que produit René Muré en son Clos Saint-Landelin, à Rouffach, et plus précisément à sa cuvée Signature : le nez est complètement exotique, avec des arômes de papaye et de mangue ; la bouche, très généreuse, possède une puissance qui arrondira l’intensité du nem et [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin