Accord mets/vins : que boire avec… un soufflé au Grand Marnier ?

Avec l’automne qui pointe le bout de son nez, il est temps de se laisser tenter par quelques petites douceurs… Pourquoi pas un soufflé au Grand Marnier ? Oui mais à condition de savoir avec quel vin le déguster ! À voir aussi Les derniers articles Il n’y a pas plus simple qu’un soufflé : il y faut du lait, du beurre, de la farine et des oeufs, tous ingrédients qu’on trouve aisément dans n’importe quelle épicerie de quartier. J’ai retenu le soufflé au Grand Marnier, à mon avis l’un des plus délicieux. Techniquement, le Grand Marnier est un « triple sec ». La méthode consiste à sécher des écorces d’oranges amères, puis à les faire macérer ensuite [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin