Air France peine à désigner son sommelier

Plus de 2 millions de bouteilles servies chaque année dans les avions d’Air france C’est un mercato qui n’en finit plus de rebondir. En quête d’un remplaçant pour Paolo Basso, son sommelier expert depuis neuf ans et demi, la compagnie Air france pensait avoir trouvé l’oiseau rare. Le meilleur sommelier du monde 2013 allait céder sa place au meilleur sommelier de france 2022 (et meilleur ouvrier de france), Xavier Thuizat. En poste depuis sept ans à l’hôtel de Crillon, le Bourguignon de 39 ans a accepté [...] Voir l'article complet sur larvf.com