Allerbeste restaurant

Om zijn wijn is Peru nog niet zo bekend, chili en Argentinië zijn ook grotere wijnproducenten, maar wat spijs betreft begint het land behoorlijk op te vallen. De prestigieuze culinaire ranglijst The World’s 50 Best restaurants zette afgelopen zomer een Peruaans restaurant op nummer 1 en er zijn nog drie andere in de hoofdstad Lima op de lijst terechtgekomen. Helaas geen Nederlandse winnaars, maar The Jane in Antwerpen van de Nederlandse chef-kok Nick Bril staat op plaats 39 en dat is toch lekker dichtbij. Mocht je naar Lima gaan om te proeven, reken dan op liefdeswerk van Virgilio Martinez en Pía Léon.  Verder lezen? Je vindt meer informatie in WINELIFE Magazine, editie 85. Deze bestel [...] Voir l'article complet sur WineLife