Amorim chouchoute les grands bordeaux

Bouchon écologique Le 11 décembre, le château Olivier, cru classé de Pessac-Léognan, accueillait une expérience œnologique insolite. Amorim, leader mondial du bouchon en liège, organisait auprès des professionnels bordelais une dégustation comparative de vins bouchés avec différents types de bouchons. « Cette expérience rappelle que le bouchon est en contact avec le vin et influe sur son expressivité », constate Marine Le Gall, directrice commerciale du château Olivier. Ainsi, un chardonnay bourguignon élevé 24 mois et fermé avec le bouchon technologique Xpür d’Amorim, 98 % de liège, révèle [...] Voir l'article complet sur larvf.com