Au restaurant, le vin est (encore) une question d’homme

« Monsieur, la carte des vins » Qui goûte le vin et le choisit ? Qui paye l’addition ? La récente étude IFOP/FLASHS pour ZenChef.com nous rappelle que les restaurants sont truffés de codes et d’habitudes qui peuvent questionner. « Monsieur, la carte des vins » Dans les filières d’études viti-vinicoles, les cursus se sont largement féminisés depuis les années 1970 pour atteindre la parité hommes/femmes, voire la dépasser. Mais dans le cadre du restaurant, seulement 9% des femmes interrogées déclarent [...] Voir l'article complet sur larvf.com