Avec la dinde de Noël, voici l’accord mets-vin parfait selon un sommelier

Le piège à éviter avec la dinde rôtie Sommaire Le piège à éviter avec la dinde rôtie Avec la dinde rôtie, essayez le vin blanc sec Les vieilles habitudes ont la vie dure, dit l’adage. Et celles que l’on perpétue le soir de Noël sont encore plus tenaces. Solidement ancrées dans nos traditions, il semble que certaines associations soient quasiment immuables : le foie gras et le sauternes, un accord pourtant discutable pour son côté assez pesant, le saumon fumé et le champagne, un tandem souvent déséquilibré par l’arôme très marqué du poisson, [...] Voir l'article complet sur larvf.com