Balblair, fantaisies écossaises

La plus ancienne distillerie des Highlands, en Écosse, propose une étonnante gamme de whiskys artisanaux, très fruités, reflet de son savoir-faire en matière de vieillissement. Une découverte pour les adeptes du single malt. À voir aussi Les derniers articles Le vin du jour C’est ici que le réalisateur anglais Ken Loach a décidé de tourner son film La Part des anges, en 2012. Sans doute parce que cette bâtisse est restée dans son jus depuis sa construction, en 1790. À une heure d’Inverness, cachée dans la brume, Balblair cultive sa singularité. L’air y est pur, l’eau de la source Allt Dearg Burn coule à flots et le lieu est pittoresque. Tous les ingrédients sont réunis pour produire un [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin