Beaune : le caviste Frédéric Henry est décédé

Une approche simple du vin Sommaire Une approche simple du vin A coup sûr, le meilleur caviste de Beaune ! Patron de Mes bourgognes, Frédéric Henry entretient une remarquable sélection de quelque 800 références de 80 domaines, de Chablis au Mâconnais, en passant évidemment par la Côte de Nuits, la Côte ed Beaune et la Côte chalonnaise. sommelier de 1978 à 1994, il a ouvert sa première cave à Bourges avant de migrer vers Beaune et de créer la Boutique des Domaines puis, en 2014, de lever le rideau sur son repaire actuel. En poussant la porte, ne vous attendez pas à tomber sur une [...] Voir l'article complet sur larvf.com