Biodynamie en Alsace, qu’est ce qu’un chai bio-climatique ?

Les chiffres du vin bio en alsaceLa région viticole d’alsace est connue pour bien des choses, ses vins blancs, sa route des vins… Mais est-elle reconnue pour ses vins bio Il est vrai que l’alsace dispose d’un climat favorable à la production de vins bio. Elle est protégée des nuages chargés de pluie par une barrière naturelle , les Vosges. Un climat sec est défavorable aux champignons.Les vins bio en alsace représentent environ 16 % de la surface viticole.En alsace 2395 hectares de [...] Voir l'article complet sur toutlevin