Bordeaux et l’essor du vignoble de Cahors à l’époque moderne

« Le plus grand commerce qui se fait dans cette élection consiste aux vins qui descendent par le Lot et la Garonne à bordeaux, d’où ils sont portés sur l’océan en Angleterre et en Hollande et même à Paris en quittant la mer et remontant la Seine. » Dans ce mémoire pour l’instruction du duc de bourgogne, l’intendant Félix Le Pelletier de La Houssaye met en lumière l’étape cruciale que constituait bordeaux pour la commercialisation du vin de cahors à la fin du règne de Louis XIV. Si le trafic du port bordelais est connu grâce aux travaux de Christian Huetz de Lemps et de Paul Butel, ses relations avec le Haut-Pays le sont bien moins. Nous proposons un éclairage nouveau sur [...] Voir l'article complet sur SudOuest