Bordeaux : à la découverte de vins inattendus

Les cuvées de cépages marginaux Sommaire Les cuvées de cépages marginaux Les vins issus d’élevages alternatifs Les cuvées sans soufre Les vins à suivre de près Avec ses 108  000 hectares et ses 65 aoc, le vignoble bordelais est un formidable terrain de jeu pour les vignerons qui veulent élaborer des cuvées différentes, s’amuser avec des cépages marginaux ou des élevages alternatifs. Il serait vain de penser que les vins de bordeaux ont le même visage qu’il y a dix ou vingt ans. La crise que traverse actuellement le vignoble girondin pousse les Voir l'article complet sur larvf.com