Brest : privés de stages, les apprentis cuisiniers du lycée Fénelon s'offrent les services de chefs étoilés

Cela fait partie de leur formation. En automne, puis au printemps, les élèves de première année bac pro cuisine du lycée Fénelon à Brest doivent effectuer un stage pratique en entreprise. Sauf que, depuis le 28 octobre, pour cause d’épidémie de Covid, les restaurants, les brasseries, tous les établissements pouvant les accueillir sont fermés. Et leur réouverture n’est pas à l’ordre du jour. Alors, puisque les élèves ne peuvent pas aller à la rencontre de professionnels, des professionnels sont venus à eux. Et pas des moindres : Julien Marseault et Olivier Belin. À eux deux, ces prestigieux chefs exerçant près de Brest cumulent 3 étoiles au Guide Michelin. C’est don un menu 3 étoiles qu’ils sont venus [...] Voir l'article complet sur France3 Regions