Champagne Gosset : des assemblages magistraux

Notre avis Sommaire Notre avis Quatre cuvées emblématiques Gosset en détail La plus ancienne des maisons, fondée en 1584 et détenue par le groupe Renaud-Cointreau, ne possède pourtant que quelques ares de vignes à Cuis, dans la Côte des Blancs. Pour autant, avec ses approvisionnements pointus (Ambonnay, Avenay, Avize, Aÿ, Bouzy, Cuis, Cramant, Grauves, Le Mesnil-sur-Oger, Louvois, Trépail, Villers-Marmery…), Gosset excelle. Ses assemblages sont remarquables. Une excellence dont Odilon de Varine, le chef de cave, est aujourd’hui l’un des principaux artisans. Ici, on évite la fermentation malolactique pour conserver l’arôme fruité de Voir l'article complet sur larvf.com