Champagne staat nieuw ras toe

Frankrijk blijft ons verrassen met nieuwe ontwikkelingen in de wijngaard, en champagne doet vrolijk mee. Nog maar net kondigde het Comité champagne de proefaanplant van het hybride druivenras voltis aan, bedoeld om het hoofd te bieden aan de klimaatverandering, of er is alweer nieuws: het druivenras chardonnay rosé is officieel toegelaten in de champagne! Tekst: Ingrid Larmoyeur (Het Wijninstituut) | Beeld: Unsplash In augustus 2025 is het ras officieel bekrachtigd en nu opgenomen in de lijst van toegestane vitis vinifera-rassen in champagne. Daarmee telt de regio nu negen klassieke vinifera-rassen. Qua stijl lijkt deze roze variant [...] Voir l'article complet sur WineLife