Côte-d'Or : les viticulteurs à pied d'œuvre pour protéger les vignes du gel

Les températures négatives dans la nuit de samedi à dimanche ont mobilisé de nombreuses personnes dans les vignes de Côte-d’Or pour protéger les bourgeons. Nous étions à Volnay, où braseros et bottes de paille étaient de sortie. Les braseros disposés entre les rangs de vignes permettent d’élever la température. Les bottes de paille servent elles à tout autre chose. « Le principe, c’est d’arriver à faire un écran de fumée avant que les premiers rayons du soleil n’arrivent, détaille Thiébault Huber, le président de la confédération des appelations et des vignerons de bourgogne. Là, on atteint des températures négatives, le bourgeon va être pris dans le gel. Si les rayons du soleil arrivent, il va y avoir un effet loupe qui va [...] Voir l'article complet sur France3 Regions