Dordogne : la coopérative donne une nouvelle vie au château de Monbazillac

C’est sans doute un cas unique en france. La coopérative de Monbazillac, à deux pas de Bergerac (24), possède un vrai et grand château. Une bâtisse du XVIe siècle, classée monument historique, acquise en 1960. « De lourds travaux d’entretien et une ouverture au public attendue depuis longtemps pour un lieu qui ronronnait » résume Guillaume Barou. Installé en Gaec avec son frère (sur 40 ha), il est le président d’une cave qui réunit 48 coopérateurs sur 1 200 ha de vigne, dont 950 produisent du monbazillac. Un vin liquoreux de poids dans le paysage français et international (voir… C’est sans doute un cas unique en france. La coopérative de Monbazillac, à deux pas de Bergerac (24), possède un vrai et [...] Voir l'article complet sur SudOuest