Du duras dans les vins primeurs de Gaillac

Désormais, le cahier des charges de l’aoc Gaillac primeur autorise le duras, un cépage autochtone. Les vignerons de Gaillac montrent ainsi qu’il existe des déclinaisons locales pour ceux qui aiment les vins légers et fruités. C 'est la fin d'une anomalie. Contrairement à toutes les autres appellations de Gaillac, le primeur était la seule à ne pas intégrer de cépages locaux. Depuis, le 11 septembre, date de publication de la nouvelle version du cahier des charges au journal officiel, l'anomalie a été rectifiée. Le gaillac aoc primeur peut désormais être élaboré avec le Voir l'article complet sur VitiSphere